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Comer chocolate es similar a estar Enamorados!!!

Un estudio encontró que al consumirlo se liberan endorfinas que "producen alegría, felicidad y amor". Según el informe las mujeres que se llevan a la boca una barrita de cacao tienen la líbido más alta.

El chocolate es sinónimo de amor. Es que ese alimento delicioso originario de América que nuestros ancestros consideraban "la comida de los dioses" puede tener no sólo efectos positivos para la salud –pese a que los médicos, sobre todo los gastroenterólogos, lo desalientan– sino que también despierta las virtudes del amor. Al menos así lo establece un informe que lo relaciona con la elevación de la líbido y el deseo. 

El chocolate contiene principalmente grasa y azúcar, pero se ha observado que una gran parte de esa grasa, aunque es saturada, no sube el colesterol como lo hacen otras. Incluso, se supone que cuando sentimos el deseo de comer un chocolate, ese impulso responde a que contiene una sustancia llamada feniletilamina, la cual al parecer desencadena sentimientos similares a "estar enamorados". 

 

Marité les regala dos recetas ideales para conquistar al amor de tu vida donde el ingrediente principal es el chocolate.

 

Tarta brownie con crema orange


Ingredientes:

Masa: 200 gr de harina común – ½ cdita de polvo de hornear - 200 gr de azúcar – 200 gr de margarina – 1 pizca de sal –          3 huevos grandes – 75 gr de chocolate amargo líquido – 100 gr de nueces picadas no muy pequeñas – vainilla. Relleno:  6 naranjas bien jugosas – 4  cdas de crema de leche – 2 yemas – 4 cdas de fécula de maíz –  1 cdita. de vainilla –                ½  taza de azúcar – ½ lt. de crema chantilly – cerezas ó cascaritas de naranja confitada.


Procedimiento:  Batir la manteca lentamente con el azúcar e incorporar los huevos de a uno, agregar la vainilla, el chocolate líquido y  las nueces picadas. Por otro lado tamizar el harina, la sal y el polvo de hornear e incorporar a la preparación anterior. Colocar esta mezcla en un molde tarta previamente forrado con papel manteca y enmantecado. Cocinar en horno suave. Una vez frío untar con jalea y completar con el siguiente relleno: dividir las naranjas por la mitad y exprimirlas, se debe obtener  1 ½  taza de jugo colado. Disolver la fécula de maíz con este jugo, el azúcar y cocinar hasta que  espese. Retirar y agregarle 2 yemas, mezclando rápidamente y volver a cocinar unos minutos más. Retirar del fuego y adicionar la crema y la esencia de vainilla; mezclar nuevamente. Decorar con crema chantilly, cerezas ó cascaritas de naranja confitada.

Cupcake De Chocolate

Ingredientes: 100gr de manteca, 80 de azúcar, 100 de chocolate cobertura, 3 yemas, 3 claras, 150gr de harina, 50gr de fécula, polvo de hornear, sal.


Procedimiento: diluir el chocolate, batir yemas, manteca y mitad de azúcar, luego integrar el chocolate, batir las claras con la otra parte del azúcar, fuera del batido agregar los polvos, al primer batido e indistintamente las claras en nieve. Llenar los moldes, cocinar 160° durante 10´.